離心機是集機械、電子、制冷、真空、材料等多項技術于一體的樣品分析分離儀器，廣泛應用于生物醫學、石油化工、農業、食品衛生等領域，它利用不同物質在離心力場中沉淀速度的差異，實現樣品的分析分離。
        離心機自問世以來，歷經低速、高速、超速的變遷，其進展主要體現在離心設備和離心技術兩方面，二者相輔相成。七十年代末變頻調速技術在超速離心機中的應用，大大簡化超速離心機結構和提高儀器壽命，八十年代后，微機技術在離心機日益廣泛應用，進一步完善離心機的功能和拓寬應用范圍。為了滿足實驗室對小容量樣品離心日盛的需求。
        七十年代后，臺式離心機得到長足發展，由于臺式離心機結構簡單、造價低、體積小，很快成為實驗室的常規儀器，國內外離心機廠商幾乎都生產臺式離心機，和通用的臺式離心機。從轉速看，臺式離心機基本屬于低速、高速離心機的范疇，因此具有低速和高速離心機的技術特點，其結構主要由電機驅動系統、制冷系統、機械系統、轉頭和系統控制和等幾部分組成，與落地式離心機相比只不過是尺寸和容量小一點罷了。通用臺式離心機的發展已經模糊了低速、高速、微量和大容量離心機的界線。